COCINA CON RAKEL

SALSA DE MOSTAZA

Ingredientes: 

1 cucharada de mostaza
1 cebolla
1/2 vaso vino
1/2 vaso agua
1 cucharada harina
1 yema huevo
150 g mantequilla
Pimienta
Sal

Preparación: 

Primero dora la cebolla en la mantequilla, y cuando esté dorada agrega la harina. Lo dejas sofreír un poco y añades entonces el vino y el agua.

Lo hierves unos minutos, y ya fuera del fuego, añade la mostaza, un trozo de mantequilla, y poco a poco la yema de huevo, con ayuda de unas varillas. Por último, pon un poco de sal y pimienta a gusto.

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Terance  - ......   |2011-12-07 08:38:04 I never would have imagined that I needed to know all this. I DID need to know this! Thank goodness for Google. =-= Responder | Citar 0   0

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