CALAMARES EN SU TINTA
Sábado, 11 de Diciembre de 2010 20:28 | 
Escrito por Rakelmusa | 
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CALAMARES EN SU TINTA
Tiempo de preparación 40 min. Fácil
Ingredientes:
1 k. de Calamares
1 cebolla
1 diente de ajo
2 sobrecitos de tinta de calamar
2 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de harina
1 vasito de vino blanco
Agua
Aceite
Perejil
Sal
Preparación:
Limpiamos bien los calamares y los troceamos en cuadrados, teniendo en cuenta que luego merman, no demasiado pequeños.
En una sartén sofreímos la cebolla, añadimos los calamares ya limpios y cortados, el vasito de vino blanco y las dos cucharadas soperas de tomate frito y lo rehogamos todo junto.
Cuando suelte el jugo, añadimos la tinta de calamar disuelta en un vaso de agua. Una cucharada sopera de harina, el ajito picado el perejil y lo dejamos cocer hasta que el calamar este blando.
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