LENTEJAS
Lunes, 06 de Diciembre de 2010 12:52 | 
Escrito por Rakelmusa | 
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LENTEJAS DE TODA LA VIDA
Tiempo de preparación 30-40 min. Fácil
INGREDIENTES:
¼ kilo de lentejas.
1 cebolla pequeña/ mediana
2-3 dientes de ajo
1 trocito de chorizo
1 trocito de morcilla
1 patata
1 zanahoria
Aceite
Harina
Sal
Pimentón dulce
PREPARACIÓN:
En una olla ponemos la patata pelada, la zanahoria pelada, ½ cebolla pelada, los dientes de ajo, el chorizo y la morcilla y las lentejas previamente lavadas y lo cubrimos de agua, salamos al gusto.
Lo dejamos cocer a fuego lento y sin tapar, unos 40 minutos.
En una sartén hacemos un sofrito con la media cebolla restante bien picada 1 un diente de ajo, harina y pimentón ( se le puede añadir una cucharadita de carne de ñora, que da muy buen gusto).
Cinco o diez minutos antes de terminar las lentejas se le añade el sofrito y se deja que de un hervor.
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Actualizado (Martes, 07 de Diciembre de 2010 18:54)
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