COCINA CON RAKEL

Tiempo de preparación: 20-30 min Fácil

INGREDIENTES:

4 lomos de merluza

200 gramos de gulas

1 vaso de caldo de pescado

2 dientes de ajo

3 cucharadas de aceite de oliva

2 guindillas

1 vasito de vino blanco

Harina

Perejil

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN:

Calentar un poco de aceite en una cazuela de barro y freír uno de los ajos pelado y picado sin que llegue a dorarse. Añadir los lomos de merluza ligeramente enharinados y verter el vino.

Dejarlo reducir, incorporar el caldo de pescado y cocinarlo a fuego lento.

Mientras se hace el pescado, en otra cazuela, saltear las gulas a fuego vivo con un poco de aceite junto con las guindillas y el otro ajo picado.

Un minuto antes de terminar la cocción del pescado, incorporar las gulas sin la guindilla, espolvorear con el perejil picado y servir enseguida.

Comentarios

Añadir nuevo Buscar RSS

Escribir comentario
Nombre:
Email:	No notificar:Notificar:
Website:
Título:
Código UBB:	-color-aguanegroazulfucsiagrisverdelimamarrónmarinoolivapúrpurarojoplataturquesablancoamarillo -tamaño-minúsculopequeñomedianograndeenorme

Powered by !JoomlaComment 3.25

3.25 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."